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广州市古时称为“番禺”。古番禺县始置于秦始皇三十三年(公元前214年),是广东四大古县之首,南海郡治。自三国孙吴黄武五年(公元226年)分交州置广州,才改称“广州”,治所仍为番禺。古“番禺”的定名缘由也渐渐散隐于历史的时空中,致使今人对其由来众说纷纭,莫衷一是。释番禺者众多,下列为主要说法:

1、二山说。《后汉书·地理志》、唐《元和郡县志》都说“县治有番山、禺山,固以得名”。

2、山隅说。写《水经注》的郦道元在书中认为是“城东南有番山,城倚其上,谓番山之隅也”。

3、人名说。该说认为当时百越一个大部落的首领,其名番禺。

4、女神说。该说据黄帝的一段谱系和“番禺始作舟”传说,认为“番禺是一位女性海神”。

5、蛮夷说。国家及建设部的有关“历史文化名城专家委员会”委员,广州广博协会会长、番禺籍的秦汉考古专家麦英豪在《广州城始建年代考》中,根据出土文物上有“蕃禺”二字,认为番禺意即蛮夷之邦。

6、僻地说。在CCTV-6的《铜鼓》、CCTV-4的《国家档案“番禺”鼎》节目中,采用的解释是“偏远的地方”。

7、咸地说。以“禺”音近侗台语“盐”。释番禺即咸水地带,是个盐村。

8、大村说。根据是“番禺”与壮语“大村庄”音近。

9、兽笼说。“禺”是兽名,番禺为兽笼。

10、猕猴说。从粤语词汇修饰成分在主词后的惯例,指番禺应是“禺番”；从上古金文的象形出发,认为“禺”是一种似人的大种长尾猕猴,番是兽足印；所以番禺意即“曾见大种猕猴脚印的地方”。暗引《山海经》郭璞“禺似猕猴面大赤目长尾”注。此说最具趣怪色彩。

从上面的诸说中可以看到,番禺名称的由来至今依然是一个历史之谜。